Obwohl die Produktion von Feedlot Rindfleisch ist weithin als umweltverantwortlich anerkannt, nur wenige Menschen hinterfragen die Umweltauswirkungen von grasgefüttertes Rindfleisch. Was viele nicht erkennen, ist, dass Feedlots und andere Industrielandwirtschaft Die Praktiken begannen, weil es keinen anderen effizienten Weg gab, große Mengen an Fleisch, Eiern und Milch zu produzieren. Grasgefüttertes Rindfleisch mag besser erscheinen, weil wir kein Ackerland verschwenden, um Mais für das Vieh anzubauen, aber die Aufzucht von grasgefüttertem Vieh ist nicht umweltverträglich.
Landnutzung
Befürworter von grasgefüttertem Rindfleisch argumentieren, dass die Aufzucht von Kühen auf Weiden nachhaltiger ist als die Aufzucht von Kühen auf Futterplätzen. Aber eine Kuh auf einer Weide benötigt mehr Land zum Leben und wächst nicht so schnell wie eine mit Getreide gefütterte Kuh auf einer Weide Feedlot. Wir können Kühe nur dann auf riesigen Weiden weiden lassen, wenn die Mehrheit der Amerikaner kein grasgefüttertes Rindfleisch isst. Wenn die Praxis nicht erweitert und auf Hunderte Millionen Menschen angewendet werden kann, ist sie keine nachhaltige Lösung für Feedlot-Rindfleisch.
Die USA allein haben 94,5 Millionen Rinder. Ein Bauer schätzt, dass es dauert 2,5 bis 35 Morgen von Weide, abhängig von der Qualität der Weide, um eine grasgefütterte Kuh zu züchten. Unter Verwendung der konservativeren Zahl von 2,5 Morgen Weide bedeutet dies, dass wir ungefähr 250 Millionen Morgen brauchen, um zu schaffen Weideflächen für jede Kuh in den USA Das sind über 390.000 Quadratmeilen, was mehr als 10% des gesamten Landes in den USA entspricht UNS.
Während wir uns romantisch vorstellen können, dass Rinder dazu gebracht werden, zuvor ungenutzte Graslandschaften zu weiden, ist die Tatsache, dass es sich um den Amazonas-Regenwald handelt abgeholzt, um Weiden zu schaffen für grasgefüttertes Bio-Rindfleisch aus Freilandhaltung.
Wenn Tiere sich über ein weites Gebiet verteilen können, erhöht sich auch die Anzahl der Ressourcen, die für die Bewirtschaftung der Herde erforderlich sind. Das Aufrunden der Tiere, der Transport der Tiere und der Schutz der Tiere vor Raubtieren erfordern mehr Ressourcen als das Verwalten von Kühen in einem Futterplatz. Wenn das Vieh in wildere Gebiete gelassen wird, werden mehr Raubtiere - Kojoten, Bären, Wölfe und Pumas - getötet, um die Interessen der Ranch zu schützen.
"Randland"
Einige Befürworter von grasgefüttertem Rindfleisch argumentieren, dass Rinder auf „Randgebieten“ aufgezogen werden könnten - Gebieten, für die keine Verwendung möglich ist Anbau von Pflanzen, kann aber für den Anbau von Gräsern verwendet werden - damit die Kühe kein Land von der menschlichen Nahrung wegnehmen Produktion. Auch dies ist eine nicht realisierbare Lösung. Wenn das Land marginal ist, wird es nicht die hochwertige Weide sein, die eine Kuh auf nur 2,5 Morgen unterstützen kann. Wir sehen uns wahrscheinlich das obere Ende der Flächenschätzung an und würden 35 Morgen pro Kuh benötigen. Es werden ungefähr 3,5 Milliarden Morgen Randland benötigt, um 94,5 Millionen grasgefütterte Tiere zu züchten Kühe. Dies sind 5,5 Millionen Quadratmeilen, mehr als das gesamte Gebiet der Vereinigten Staaten.
50% mehr Treibhausgase
Nathan Pelletier von der Dalhousie University in Halifax, Nova Scotia, schätzt, dass Rindfleisch auf der Weide zu 50% mehr Treibhausgasen führt als Feedlot-Rindfleisch. Da die Kühe auf Gras langsamer mästen, fressen sie mehr Gras, geben mehr Methan und Lachgas ab als wenn sie Getreide in einem Futterplatz fressen würden. Außerdem werden die meisten dieser riesigen Weiden mit Düngemitteln angereichert.
Öffentliches Land und Vertreibung von Wildtieren
Selbst wenn bereits reichlich Grasland vorhanden ist, verdrängen die Kühe andere Tiere und verursachen Todesfälle bei Wildtieren. Raubtiere werden getötet zum Schutz von Weidevieh. Wildpferde werden aufgerundet und manchmal getötet, weil sie mit Vieh auf öffentlichen Flächen um Gras konkurrieren. Die Zäune, die von Viehzüchtern auf öffentlichen Flächen errichtet wurden, schränken die Bewegung von Wildtieren ein und erschweren es ihnen, Nahrung und Wasser zu finden. Wo sich Rinder am Flussufer versammeln, verschmutzen ihre Abfälle das Wasser und bedrohen die Fische.
Während die Viehzüchter für das Recht zahlen, ihr Vieh auf öffentlichem Land zu weiden, decken die gezahlten Beträge nicht alle Kosten. Alle Amerikaner Steuerzahler subventionieren Vieh auf öffentlichen Flächen sowie in tierischen Nutztieren gezüchtet werden.
Wir brauchen keine Kühe mehr, die auf öffentlichen Flächen weiden. Wir brauchen weniger Kühe.
Gras gefüttert wird immer noch geerntet
Grasgefütterte Rinder müssen Getreide essen, wenn im Winter oder während Dürreperioden kein Gras verfügbar ist. Die Pflanzen werden aus Heu und Gräsern bestehen, aber dennoch Land von der Produktion von Pflanzen wegnehmen, die direkt an die Menschen verfüttert werden könnten.
Was ist die Lösung für Feedlot Beef?
Die Verfütterung von Pflanzen an Tiere zur Fleischproduktion ist nicht nur eine Verletzung des Rechts der Tiere auf Freiheit, sondern auch sehr ineffizient und umweltschädlich. Unabhängig davon, ob die Kühe Mais auf einem Futterplatz oder Gras auf einer Weide fressen, ist die Rindfleischproduktion umweltschädlich. Die Lösung besteht darin, kein Rindfleisch oder tierische Produkte zu essen und vegan zu essen.