Geschichte des Ofens Von Gusseisen bis Elektrik

Alte Menschen begannen zuerst am offenen Feuer zu kochen. Die Kochfeuer wurden auf den Boden gelegt und später wurde eine einfache Mauerwerkskonstruktion verwendet, um das Holz und / oder die Lebensmittel zu halten. Einfache Öfen wurden von der verwendet Antike Griechen zur Herstellung von Brot und anderen Backwaren.

Bis zum MittelalterEs wurden höhere Ziegel- und Mörtelherde gebaut, oft mit Kaminen. Das Essen zu sein gekocht wurde oft in Metallkessel gelegt, die über dem Feuer hingen. Die erste schriftliche historische Aufzeichnung eines Ofens, der gebaut wird, bezieht sich auf einen Ofen, der 1490 im Elsass, Frankreich, gebaut wurde. Dieser Ofen bestand vollständig aus Ziegeln und Fliesen, einschließlich des Abzugs.

Die Erfinder begannen, Verbesserungen an Holzöfen vorzunehmen, um vor allem den störenden Rauch einzudämmen, der erzeugt wurde. Es wurden Feuerkammern erfunden, die das Holzfeuer enthielten, und in diese wurden Löcher eingebaut Kammern, so dass Kochtöpfe mit flachem Boden direkt nach dem Austausch des Kessels aufgestellt werden können. Ein bemerkenswertes Mauerwerk war der Castrol-Ofen von 1735 (auch bekannt als Eintopfofen). Dies wurde vom französischen Architekten François Cuvilliés erfunden. Es konnte das Feuer vollständig eindämmen und hatte mehrere Öffnungen, die von Eisenplatten mit Löchern bedeckt waren.

Um 1728 wurden Gusseisenöfen tatsächlich in großen Mengen hergestellt. Diese ersten Öfen deutschen Designs wurden Fünfplatten- oder Pfostenöfen genannt.

Um 1800 erfand Graf Rumford (alias Benjamin Thompson) einen funktionierenden Eisenküchenofen namens Rumford, der für sehr große Arbeitsküchen ausgelegt war. Der Rumford hatte eine Feuerquelle, die mehrere Kochtöpfe erhitzen konnte. Das Heizniveau für jeden Topf kann auch individuell geregelt werden. Der Rumford-Ofen war jedoch für den Durchschnitt zu groß Küche und die Erfinder mussten ihre Designs weiter verbessern.

Ein erfolgreiches und kompaktes Design aus Gusseisen war der 1834 patentierte Oberlin-Eisenofen von Stewart. Gusseisenöfen entwickelten sich weiter, wobei Eisengitter zu den Kochlöchern hinzugefügt wurden und Schornsteine ​​und Verbindungsrohre hinzugefügt wurden.

Frans Wilhelm Lindqvist entwarf den ersten rußfreien Petroleumofen.

Jordan Mott erfand 1833 den ersten praktischen Kohleofen. Mott's Ofen wurde der Basisbrenner genannt. Der Ofen hatte Belüftung, um die Kohle effizient zu verbrennen. Der Kohleofen war zylindrisch und bestand aus schwerem Gusseisen mit einem Loch in der Oberseite, das dann von einem Eisenring umschlossen wurde.

Der britische Erfinder James Sharp patentierte 1826 einen Gasofen, den ersten halb erfolgreichen Gasofen, der auf den Markt kam. In den 1920er Jahren wurden in den meisten Haushalten Gasöfen mit Top-Brennern und Innenöfen gefunden. Die Entwicklung von Gasherden wurde verzögert, bis Gasleitungen, die Haushalte mit Gas versorgen konnten, üblich wurden.

In den 1910er Jahren erschienen Gasherde mit Emailbeschichtungen, die die Reinigung der Öfen erleichterten. Ein wichtiges bemerkenswertes Gasdesign war der 1922 von Swedish erfundene AGA-Herd Nobelpreis gewinner Gustaf Dalén.

Erst in den späten 1920er und frühen 1930er Jahren begannen elektrische Öfen mit Gasöfen zu konkurrieren. Elektrische Öfen waren bereits in den 1890er Jahren erhältlich. Zu diesem Zeitpunkt war jedoch die Technologie und der Vertrieb der Elektrizität Für die Stromversorgung dieser frühen Elektrogeräte waren noch Verbesserungen erforderlich.

Einige Historiker glauben kanadisch Thomas Ahearn mit der Erfindung des ersten Elektroofens im Jahr 1882. Thomas Ahearn und sein Geschäftspartner Warren Y. Soper besaß die Chaudiere Electric Light and Power Company in Ottawa. Der Ahearn-Ofen wurde jedoch erst 1892 im Windsor Hotel in Ottawa in Betrieb genommen. Die Carpenter Electric Heating Manufacturing Company erfand 1891 einen elektrischen Ofen. Ein Elektroherd wurde 1893 auf der Weltausstellung in Chicago ausgestellt. Am 30. Juni 1896 erhielt William Hadaway das erste Patent für einen elektrischen Ofen. 1910 entwarf William Hadaway den ersten Toaster von Westinghouse, einen horizontalen Toaster-Kocher.

Eine wesentliche Verbesserung bei elektrischen Öfen war die Erfindung von Widerstandsheizspulen, ein bekanntes Design bei Öfen, das auch bei Heizplatten zu sehen ist.

Das Mikrowelle Ofen war ein Nebenprodukt einer anderen Technologie. Es war während eines radarbezogenen Forschungsprojekts um 1946, dass Dr. Percy Spencer, ein Ingenieur der Die Raytheon Corporation bemerkte etwas sehr Ungewöhnliches, als er vor einem aktiven Kampf stand Radar. Der Schokoriegel in seiner Tasche schmolz. Er begann nachzuforschen und schon bald wurde der Mikrowellenherd erfunden.