Drei Schwestern: der alte Eckpfeiler der amerikanischen Landwirtschaft

Eine wichtige traditionelle Form der Landwirtschaft ist die Verwendung von Intercropping-Strategien, die manchmal auch genannt werden Mischkulturen oder Milpa-Landwirtschaft, in der verschiedene Kulturen zusammen gepflanzt werden, anstatt auf großen Monokulturfeldern, wie es die Landwirte heute tun. Die drei Schwestern (Mais, Bohnen, und quetschen) ist das, was indianische Bauern eine klassische Form des Mischanbaus und archäologisch nannten Beweise haben gezeigt, dass diese drei amerikanischen Domestizierten für vielleicht 5.000 zusammengewachsen sind Jahre.

Mais (ein hohes Gras), Bohnen (eine stickstofffixierende Hülsenfrucht) und Kürbis (eine tief liegende Kriechpflanze) zusammen anbauen war ein Geniestreich für die Umwelt, dessen Nutzen von Pflanzenwissenschaftlern untersucht wurde Jahrzehnte.

Die "drei Schwestern" sind Mais (Zea mays), Bohnen (Phaseolus vulgaris L.) und Kürbis (Cucurbita spp.). Nach historischen Aufzeichnungen grub der Landwirt ein Loch in den Boden und legte einen Samen jeder Art in das Loch. Der Mais wächst zuerst und bildet einen Stiel für die Bohnen, die nach oben greifen, um Zugang zur Sonne zu erhalten. Die Kürbispflanze wächst tief im Boden, im Schatten von Bohnen und Mais, und verhindert, dass das Unkraut die beiden anderen Pflanzen befällt.

Heutzutage wird Intercropping im Allgemeinen als alternatives System für Kleinbauern empfohlen, um ihren Ertrag und damit die Nahrungsmittelproduktion und das Einkommen auf engstem Raum zu verbessern. Zwischenkulturen sind auch eine Versicherung: Wenn eine der Kulturen ausfällt, kann es sein, dass die anderen nicht versagen und der Landwirt mehr Es ist wahrscheinlich, dass in einem bestimmten Jahr mindestens eine der Pflanzen produziert wird, egal wie extrem das Wetter ist Umstände.

Das von der Kombination der drei Schwestern erzeugte Mikroklima begünstigt das Überleben der Pflanzen. Mais ist bekannt dafür, dass er den Stickstoff aus dem Boden saugt. Bohnen hingegen liefern dem Boden Ersatzmineralstickstoff zurück: Dies sind im Wesentlichen die Auswirkungen der Fruchtfolge, ohne dass die Pflanzen tatsächlich rotieren müssen. Insgesamt, sagen Pflanzenwissenschaftler, werden mehr Eiweiß und Energie erzeugt, indem drei Pflanzen auf demselben Raum angebaut werden wie in der modernen monokulturellen Landwirtschaft.

Mais maximiert die Photosynthese und wächst gerade und groß. Bohnen verwenden die Stiele zur strukturellen Unterstützung und um einen besseren Zugang zum Sonnenlicht zu erhalten. Gleichzeitig bringen sie Luftstickstoff in das System und stellen den Stickstoff Mais zur Verfügung. Squash funktioniert am besten an schattigen, feuchten Orten, und das ist die Art von Mikroklima, die Mais und Bohnen zusammen bieten. Darüber hinaus verringert Kürbis die Erosionsmenge, die den monokulturellen Anbau von Mais plagt. Experimente aus dem Jahr 2006 (berichtet von Cardosa et al.) Legen nahe, dass sowohl die Knötchenzahl als auch das Trockengewicht der Bohnen zunehmen, wenn sie mit Mais geerntet werden.

Ernährungsphysiologisch bieten die drei Schwestern eine Fülle gesunder Lebensmittel. Mais liefert Kohlenhydrate und einige Aminosäuren; Bohnen liefern den Rest der benötigten Aminosäuren sowie Ballaststoffe, Vitamine B2 und B6, Zink, Eisen, Mangan, Jod, Kalium und Phosphor, und Kürbis liefert Vitamin A. Zusammen machen sie einen tollen Succotash.

Es ist schwer zu sagen, wann die drei Pflanzen zusammenwuchsen: Selbst wenn eine bestimmte Gesellschaft Zugang zu allen hatte drei Pflanzen, wir können nicht sicher wissen, dass sie auf den gleichen Feldern ohne direkte Beweise von diesen gepflanzt wurden Felder. Das ist ziemlich selten, also schauen wir uns stattdessen die Domestikationsgeschichten an, die darauf basieren, wo und wann die domestizierten Pflanzen an archäologischen Stätten auftauchen.

Die drei Schwestern haben unterschiedliche Domestizierungsgeschichten. Bohnen wurden vor etwa 10.000 Jahren zuerst in Südamerika domestiziert; Squash folgte ungefähr zur gleichen Zeit in Mittelamerika; und Mais in Mittelamerika etwa tausend Jahre später. Das erste Auftreten domestizierter Bohnen in Mittelamerika erfolgte jedoch erst vor etwa 7.000 Jahren. Die landwirtschaftliche Nutzung des gleichzeitigen Auftretens der drei Schwestern scheint sich vor etwa 3.500 Jahren in ganz Mesoamerika verbreitet zu haben. Mais war der letzte der drei, der zwischen 1800 und 700 v. Chr. Die Anden erreichte.

Intercropping mit den drei Schwestern wurde im amerikanischen Nordosten, wo die europäischen Kolonisten erstmals berichteten, nicht identifiziert Bis 1300 n. Chr.: waren Mais und Kürbis verfügbar, aber in einem nordamerikanischen Kontext wurden vor 1300 keine Bohnen identifiziert ANZEIGE. Bis zum 15. Jahrhundert hatte die dreifache Bedrohung jedoch die ursprüngliche häusliche ersetzt Maygrass-Chenopod-Knöterich landwirtschaftliche Nutzpflanzen, die seit der archaischen Zeit im gesamten Nordosten und Mittleren Westen Nordamerikas angebaut wurden.

Es gibt Berichte aus verschiedenen historischen Quellen der amerikanischen Ureinwohner sowie Berichte von frühen europäischen Forschern und Kolonisten über die Landwirtschaft auf Maisbasis. Im Allgemeinen war die Landwirtschaft der amerikanischen Ureinwohner im Nordosten und Mittleren Westen geschlechtsspezifisch. Männer schufen neue Felder, verbrannten Gras und Unkraut und gruben die Felder zum Pflanzen aus. Frauen bereiteten Felder vor, pflanzten die Ernte, jäten und ernteten die Ernte.

Die Schätzungen für die Ernte liegen zwischen 500/1000 Kilogramm pro Hektar und decken zwischen 25 und 50% des Kalorienbedarfs einer Familie ab. Im Mississippian Gemeinschaften, Ernten von Feldern wurden in Getreidespeichern der Gemeinschaft zur Verwendung durch Eliten gelagert; In anderen Gemeinden erfolgte die Ernte für Familien- oder Clanzwecke.

Cardoso EJBN, Nogueira MA und Ferraz SMG. 2007. Biologische N2-Fixierung und Mineral N bei der Zwischenkultur von Bohnen und Mais oder bei der alleinigen Ernte im Südosten Brasiliens. Experimentelle Landwirtschaft 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C und Remans R. 2011. Ökologische Ansätze zur menschlichen Ernährung. Food & Nutrition Bulletin 32 (Ergänzung 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Entwicklung der drei Schwestern: Die sich ändernde Geschichte von Mais, Bohnen und Kürbis in New York und im Nordosten. In: Hart JP, Herausgeber. Aktuelle nordöstliche Paläoethnobotanik II. Albany, New York: Die Universität des Staates New York. S. 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM und Crawford GW. 2002. Das Alter der gemeinen Bohne (Phaseolus vulgaris L.) in den nordöstlichen Wäldern Nordamerikas. Antike 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. Das "Wie" der drei Schwestern: Die Ursprünge der Landwirtschaft in Mesoamerika und die menschliche Nische. Nebraska Anthropologe 40:110-124.

Lewandowski, Stephen. "Diohe'ko, die drei Schwestern im Leben von Seneca: Implikationen für eine einheimische Landwirtschaft in den Fingerseen Region New York State. "Landwirtschaft und menschliche Werte, Band 4, Ausgabe 2–3, SpringerLink, März 1987.

Martin SWJ. 2008. Vergangene und gegenwärtige Sprachen: Archäologische Ansätze für das Auftreten nordirokischer Sprecher in der Region der unteren Großen Seen in Nordamerika. Amerikanische Antike 73(3):441-463.

Scarry, C. Margaret. "Anbaumethoden in den östlichen Wäldern Nordamerikas." Fallstudien in Umweltarchäologie, SpringerLink, 2008.