Neben Burgern, Tacos und Pommes servieren Fastfood-Restaurants jeden Tag Berge von Papier-, Plastik- und Styroporabfällen. Während Fast-Food-Ketten auf den Weltmarkt expandieren, vermehrt sich ihr Markenmüll auf der ganzen Welt. Tun diese Ketten etwas, um zurückzuschneiden oder recyceln? Ist Selbstregulierung genug oder brauchen wir strengere Gesetze in den Büchern, um den täglichen Fast-Food-Abfall zu regeln?
Vage Richtlinien zur Abfallreduzierung
Sowohl McDonald's als auch PepsiCo (Eigentümer von KFC und Taco Bell) haben interne Richtlinien ausgearbeitet, um Umweltprobleme anzugehen. PepsiCo erklärt, dass es die Erhaltung der natürlichen Ressourcen, das Recycling, die Reduzierung der Quellen und die Kontrolle der Umweltverschmutzung fördert, um sauberere Luft und sauberes Wasser zu gewährleisten Deponiemüll reduzieren, ”Aber geht nicht auf spezifische Maßnahmen ein, die es ergreift.
McDonald's macht ähnliche allgemeine Aussagen und behauptet, "aktiv die Umwandlung von gebrauchtem Speiseöl in Biokraftstoffe für Transportfahrzeuge zu verfolgen". Heizung und andere Zwecke “und Verfolgung verschiedener Recyclingprogramme für Papier, Pappe, Lieferbehälter und Paletten im Geschäft in Australien, Schweden, Japan und Australien Großbritannien. In Kanada behauptet das Unternehmen, der „größte Verwender von Recyclingpapier in unserer Branche“ für Tabletts, Kartons, Taschen zum Mitnehmen und Getränkehalter zu sein. Im Jahr 1989 auf Drängen von
UmweltschützerSie stellten Hamburgerverpackungen von nicht recycelbarem Styropor auf recycelbare Papierverpackungen und Pappkartons um. Sie ersetzten auch gebleichte Papiertüten durch ungebleichte Beutel und machten andere umweltfreundliche Verpackungsfortschritte.Abfall reduzieren, um Geld zu sparen
Einige kleinere Fast-Food-Ketten wurden für ihre Recyclingbemühungen ausgezeichnet. In Arizona beispielsweise erhielt Eegee von der Environmental Protection Agency einen Administrator's Award für das Recycling von Papier, Pappe und Styropor in 21 Filialen. Neben der positiven Aufmerksamkeit, die es generiert hat, spart das Recycling des Unternehmens jeden Monat Geld bei den Müllentsorgungsgebühren.
Schritte in die richtige Richtung umfassen umweltfreundlichere Verpackungsmaterialien und Abfallreduzierung, aber alles war freiwillig und steht normalerweise unter dem Druck von Privatpersonen. Und trotz dieser Bemühungen, Schlagzeilen und Auszeichnungen bleibt die Fast-Food-Industrie ein riesiger Erzeuger von Materialverschwendung, ganz zu schweigen davon Lebensmittelverschwendung.
Gemeinschaften nehmen eine harte Linie
Derzeit gibt es in den USA keine Bundesvorschriften, die speziell nachhaltige Praktiken in der Fast-Food-Industrie durchsetzen. Während alle Unternehmen immer die örtlichen Gesetze zu Müll und Recycling befolgen müssen, gibt es nur sehr wenige Städte oder Gemeinden zwingen sie, gute Umweltbürger zu sein. Einige Gemeinden reagieren darauf, indem sie lokale Vorschriften verabschieden, die gegebenenfalls ein Recycling vorschreiben. Zum Beispiel hat Seattle im Jahr 2005 eine Verordnung verabschiedet, die es Unternehmen verbietet, recycelbares Papier oder Pappe zu entsorgen. Dennoch zahlen Verstöße nur eine geringe Geldstrafe von 50 US-Dollar.
Im Jahr 2006 erließ Oakland, Kalifornien, unter Protesten der örtlichen Geschäftswelt eine Gebühr für Fast-Food-Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Tankstellen sollten die Kosten für Müll und Müll ausgleichen Aufräumen. Ziel der Verordnung, der ersten ihrer Art in der Nation, war es, diese Unternehmen davon abzuhalten, Einwegprodukte überhaupt zu verwenden. Dies würde nicht nur die Präsenz von Bonbonpapier, Lebensmittelbehältern und Papierservietten auf den Straßen und auf Mülldeponien verringern, sondern die Steuer würde auch Mittel für die Stadt sammeln.
Die politischen Entscheidungsträger könnten sich Notizen aus Taiwan machen, das seit 2004 600 Fast-Food-Restaurants benötigt. einschließlich McDonalds, Burger King und KFC, um Einrichtungen für die ordnungsgemäße Entsorgung von Wertstoffen durch zu unterhalten Kunden. Die Gäste sind verpflichtet, ihren Müll in vier separaten Behältern für Lebensmittelreste, recycelbares Papier, normalen Abfall und Flüssigkeiten zu deponieren. „Kunden müssen nur weniger als eine Minute aufwenden, um die Müllklassifizierung abzuschließen“, kündigte der Umweltschutzbeauftragte Hau Lung-bin das Programm an. Restaurants, die diese Anforderungen nicht erfüllen, werden mit Geldstrafen von bis zu 8.700 US-Dollar belegt.