Brosimum alicastrum, der alte Maya-Brotnussbaum

Der Brotnussbaum (Brosimum alicastrum) ist eine wichtige Baumart, die in den feuchten und trockenen Tropenwäldern Mexikos und Mittelamerikas sowie auf den Karibikinseln wächst. Auch bekannt als Ramón Tree, Asli oder Cha Kook in der Maya- Sprache, der Brotnussbaum wächst normalerweise in Regionen, die zwischen 300 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Früchte haben eine kleine, längliche Form, ähnlich wie Aprikosen, obwohl sie nicht besonders süß sind. Die Samen sind essbare Nüsse, die gemahlen und in Brei oder Mehl verwendet werden können. Die modernen Maya-Gesellschaften konsumieren die Früchte, schneiden Holz für Brennholz und Blätter für Tierfutter.

Wichtige Imbissbuden: Brotnussbaum

Der Brotnussbaum ist eine der dominierenden Pflanzenarten im tropischen Maya-Wald. Nicht nur seine Dichte ist sehr hoch um alte zerstörte Städte, insbesondere im guatemaltekischen Petén, sondern es kann auch Erreichen Sie eine Höhe von ca. 40 m, um reichliche Erträge zu erzielen und mehrere Ernten in einer zu erzielen Jahr. Aus diesem Grund wird es oft noch von modernen Maya in der Nähe ihrer Häuser gepflanzt.

Die weit verbreitete Präsenz dieses Baumes in der Nähe der alten Maya-Städte wurde auf verschiedene Weise erklärt als:

1. Die Bäume könnten das Ergebnis einer von Menschen gepflegten oder sogar bewusst bewirtschafteten Baumzucht (Agrarforstwirtschaft) sein. Wenn ja, ist es wahrscheinlich, dass die Maya zuerst einfach vermeiden, die Bäume zu fällen, und dann schließlich Brotnussbäume in der Nähe ihrer Behausungen neu pflanzen, damit sie sich jetzt leichter vermehren
2. Es ist auch möglich, dass der Brotnussbaum einfach gut in den Kalksteinböden wächst und sich in der Nähe der alten Maya-Städte mit Trümmern füllt, was die Bewohner ausnutzten
3. Das Vorhandensein könnte auch das Ergebnis von Kleintieren wie Fledermäusen, Eichhörnchen und Vögeln sein, die die Früchte und Samen fressen und ihre Verbreitung im Wald erleichtern

Die Rolle des Brotnussbaums und seine Bedeutung in der alten Maya-Diät standen im Mittelpunkt vieler Debatten. In den 1970er und 80er Jahren wurde der Archäologe Dennis E. Puleston (Sohn des berühmten Umweltschützers Dennis Puleston), dessen unglücklicher und vorzeitiger Tod ihn daran hinderte, seine Forschungen über Brotnüsse und andere weiterzuentwickeln Maya-Subsistenzstudien waren die ersten, die die Bedeutung dieser Pflanze als Grundnahrungsmittel für die Antike vermuteten Maya.

Während seiner Recherche am Standort von Tikal In Guatemala verzeichnete Puleston im Vergleich zu anderen Baumarten eine besonders hohe Konzentration dieses Baumes um die Haushügel. Dieses Element, zusammen mit der Tatsache, dass die Brotfruchtsamen besonders nahrhaft und proteinreich sind, legte Puleston nahe, dass die Die alten Bewohner von Tikal und durch die Erweiterung anderer Maya-Städte im Wald vertrauten auf diese Pflanze genauso viel oder vielleicht sogar mehr als auf Mais.

Darüber hinaus hat Puleston in späteren Studien gezeigt, dass seine Früchte viele Monate gelagert werden können, beispielsweise in sogenannten unterirdischen Kammern Chultunsin einem Klima, in dem Obst normalerweise schnell verrottet. Neuere Forschungen haben jedoch die Rolle und Bedeutung von Brotnüssen in der alten Maya-Diät erheblich verringert und sie stattdessen als eine definiert Notnahrungsquelle im Falle einer Hungersnot und Verknüpfung der ungewöhnlichen Fülle in der Nähe der alten Maya-Ruinen mit Umweltfaktoren, die mehr als menschlich sind Intervention.

Ein Grund, warum die prähistorische Bedeutung von Brotnuss von Gelehrten heruntergespielt wurde, war, dass die archäologischen Beweise für ihre Anwesenheit begrenzt waren. Experimentelle Studien der französischen Archäologin Lydie Dussol und Kollegen haben herausgefunden, dass Holz aus B. B. Alicastrum ist anfälliger für Störungen während des Verbrennungsprozesses und daher wahrscheinlich in den Sammlungen unterrepräsentiert.

Bearbeitet und aktualisiert von K. K. Kris Hirst

• Dussol, Lydie et al. "Antike Maya Sylviculture von Brotnuss (Brosimum Alicastrum Sw.) Und Sapodilla (Manilkara Zapota (L.) P. Royen) in Naachtun (Guatemala): Eine Rekonstruktion basierend auf der Holzkohlenanalyse." Quaternary International 457 (2017): 29–42.
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