Farbwechsel-Demonstrationen sind ein klassischer Tarif für den Chemieunterricht. Die häufigste Farbwechselreaktion kann die sein Blaue Flasche (blau-klar-blau) Chemiedemonstration und die Briggs-Rauscher oszillierende Uhr (klar-bernsteinblau), aber wenn Sie verschiedene Indikatoren verwenden, können Sie Farbwechselreaktionen erhalten, die für nahezu jeden Anlass geeignet sind. Zum Beispiel können Sie eine grün-rot-grüne Farbwechselreaktion für ein bisschen Weihnachtschemie durchführen. Diese Farbwechseldemonstration verwendet den Indigo-Karmin-Indikator.
Indigokarmin, auch bekannt als 5,5'-Indigodisulfonsäure-Natriumsalz, Indigotin, FD & C Blue # 2), hat die chemische Formel C.16H.8N.2N / a2Ö8S.2. Es wird als Lebensmittelfarbstoff und als ein pH-Indikator. Für die Chemie wird das Purpursalz typischerweise als 0,2% ige wässrige Lösung hergestellt. Unter diesen Bedingungen ist die Lösung bei pH 11,4 blau und bei pH 13,0 gelb. Das Molekül kann auch als Redoxindikator verwendet werden, da es gelb wird, wenn es reduziert wird. Abhängig von der spezifischen Reaktion können andere Farben erzeugt werden.
Andere Anwendungen von Indigokarmin umfassen den Nachweis von gelöstem Ozon als Farbstoff für Lebensmittel und Medikamente, zum Nachweis von Fruchtwasserlecks in der Geburtshilfe und als intravenöser Farbstoff zur Kartierung der Harnwege.
Indigo-Karmin kann beim Einatmen schädlich sein. Vermeiden Sie den Kontakt mit den Augen oder der Haut, da dies zu Reizungen führen kann. Natriumhydroxid ist eine starke Base, die Reizungen und Verbrennungen verursachen kann. Tragen Sie also Pflege und Handschuhe, einen Laborkittel und eine Schutzbrille, um die Demonstration vorzubereiten. Die Lösung kann sicher unter fließendem Wasser im Abfluss entsorgt werden.