Während du machst im dunklen Eis leuchten, warum nicht klares Eis machen? Es gibt einen "Trick", klare Eiswürfel herzustellen, aber es ist nicht kompliziert und erfordert keine teure Restaurant-Eismaschine. Sie benötigen reines Wasser und müssen steuern, wie es abkühlt.
Die Eismaschine in einem typischen Gefrierschrank zu Hause hat einen Wasserfilter, produziert aber normalerweise undurchsichtiges Eis. Dies liegt daran, dass das Wasser nicht mit der richtigen Geschwindigkeit abkühlt, um klares Eis zu erzeugen, oder dass sich viel Luft im Wasser befindet. Klares Eis lässt sich leicht mit herstellen in Flaschen abgefülltes Wasser das war mit gereinigt worden Umkehrosmose oder Destillation, aber Sie können aus Leitungswasser klares Eis machen. Kochen Sie dazu das Wasser, um den größten Teil der gelösten Luft zu entfernen. Idealerweise möchten Sie das Wasser kochen, dann abkühlen lassen wieder aufkochen. Aber Sie sollten in der Lage sein, nur gute Ergebnisse zu erzielen das Wasser kochen Einmal. Lassen Sie das Wasser leicht abkühlen, um Verbrennungsgefahr zu minimieren, und gießen Sie es dann ein
in einen Eiswürfel Tablett und legen Sie es in den Gefrierschrank.Sie können also klares Eis herstellen, indem Sie gefiltertes Wasser kochen und einfrieren. Die Abkühlrate ist jedoch auch wichtig. Wenn das Eis zu langsam gefriert, ist das Ergebnis unten milchig und oben klar. Leider haben Sie nicht viel Kontrolle über die Abkühlrate des Gefrierschranks. Sie können mit der Starttemperatur des Wassers spielen, bis Sie die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Was kann man mit klarem Eis machen? Eine Sache, die Sie tun können, ist, es als Lupe zu verwenden. Zur Not können Sie eine Eislinse verwenden, um ein Feuer zu entfachen. Auch wenn Sie den Geschmack von Chinin nicht mögen, schmeckt klares Eis viel besser in Getränken als glühendes Eis.