Süssigkeit Chemieprojekte sind einfach und machen Spaß. Die Materialien sind leicht zu finden, die Zutaten der Bonbons wirken in mehreren wissenschaftlichen Vorführungen und die Wissenschaftler essen gerne Reste.
Die Saccharose oder der Haushaltszucker in einer Gummibärchen-Süßigkeit reagiert mit Kaliumchlorat, wodurch der Süßigkeitsbär "tanzt". Dies ist eine stark exotherme, spektakuläre Reaktion. Die Süßigkeit brennt schließlich in einer mit lila Flamme gefüllten Röhre. Die Reaktion erfüllt den Raum mit dem Geruch von Karamell.
Kochen ist eine praktische Form der Chemie. Dieses Rezept für Pfefferminzbonbons identifiziert die Chemikalien in den Zutaten und gibt Messungen an, ähnlich wie Sie ein Protokoll für ein Laborexperiment skizzieren würden. Es ist ein lustiges Süßwarenchemieprojekt, besonders in der Weihnachtszeit.
Lassen Sie eine Rolle Mentos-Bonbons in eine Flasche Diät-Soda fallen und beobachten Sie, wie Schaum aus der Limonade spritzt! Dies ist ein klassisches Süßwaren-Wissenschaftsprojekt. Es funktioniert mit normalen gesüßten kohlensäurehaltigen Getränken, aber Sie werden klebrig. Die Beschichtung von Mentos-Bonbons und ihre Größe/Form machen sie besser als Ersatzprodukte.
Die einfachste Form von Süßigkeiten ist reiner Zucker oder Saccharose. Du kannst selbst Kandiszucker anbauen. Stellen Sie eine konzentrierte Saccharoselösung her, fügen Sie Farbstoffe und Aromen hinzu und Sie erhalten Zuckerkristalle oder Kandiszucker. Wenn du keine Farbe hinzufügst, hat die Kandiszucker die Farbe des verwendeten Zuckers. Es ist ein gutes Chemieprojekt für jüngere Leute, aber auch für ältere Forscher geeignet, die Kristallstrukturen studieren.
Wenn Sie jedoch ein Fan der AMC-Fernsehserie "Breaking Bad" sind, können Sie die Sachen machen, die sie am Set verwendet haben. Es war eine Form von Zuckerkristallen – einfach herzustellen und auch legal. Reine Zuckerkristalle und reines Crystal Meth sind klar. In der Show hat die ikonische blaue Straßendroge ihre Farbe von Walter Whites einzigartigem Rezept übernommen.
Verwenden Sie Kaugummibonbons oder andere Kaubonbons, die mit Zahnstochern oder Süßholz verbunden sind, um Modelle von Atomen und Molekülen zu bilden. Wenn Sie Moleküle herstellen, können Sie die Atome farblich kodieren. Egal wie viel Süßigkeiten Sie verwenden, es ist immer noch günstiger als ein Molekül-Kit, obwohl es nicht wiederverwendbar ist, wenn Sie Ihre Kreationen essen.
Wenn Sie Zuckerkristalle zusammendrücken, emittieren sie Tribolumineszenz. Lifesaver Wint-o-Green-Bonbons eignen sich besonders gut, um im Dunkeln einen Funken zu erzeugen, aber für diesen wissenschaftlichen Trick können fast alle Bonbons auf Zuckerbasis verwendet werden. Versuchen Sie, so viel Speichel wie möglich aus Ihrem Mund zu bekommen und zerkleinern Sie die Bonbons dann mit Ihren Backenzähnen. Stellen Sie sicher, dass sich Ihre Augen an die Dunkelheit gewöhnen und dann entweder für einen Freund kauen und zeigen oder sich selbst in einem Spiegel beobachten.
Kandiszucker ist nicht die einzige Art von Süßigkeitenkristall, die Sie anbauen können. Verwenden Sie den natürlichen Zucker in Ahornsirup, um essbare Kristalle zu züchten. Diese Kristalle sind natürlich aromatisiert und tief goldbraun gefärbt. Wenn Sie den milden Geschmack von Kandiszucker nicht mögen, bevorzugen Sie vielleicht Ahornsirupkristalle.
Pop Rocks sind eine Art von Süßigkeiten, die auf der Zunge knacken und knallen. Das Geheimnis liegt im chemischen Prozess, mit dem die Süßigkeiten hergestellt werden. Iss Pop Rocks und erfahre, wie Chemiker es geschafft haben, Kohlendioxidgas in den "Felsen" zu komprimieren. Sobald Ihr Speichel genügend Zucker auflöst, zerplatzt der Innendruck die verbleibende Bonbonhülle.