Ist das Auflösen von Zucker in Wasser ein Beispiel für a chemische oder physikalische Veränderung? Dieser Prozess ist etwas schwieriger zu verstehen als die meisten anderen, aber wenn Sie Schau dir die Definition an von chemisch und körperliche Veränderungen werden Sie sehen, wie es funktioniert. Hier sind die Antwort und eine Erklärung des Prozesses.
Das Auflösen von Zucker in Wasser ist ein Beispiel einer körperlichen Veränderung. Hier ist der Grund: A. chemische Veränderung produziert neue chemische Produkte. Damit Zucker in Wasser eine chemische Veränderung darstellt, müsste sich etwas Neues ergeben. EIN chemische Reaktion müsste auftreten. Das Mischen von Zucker und Wasser erzeugt jedoch einfach... Zucker in Wasser! Die Substanzen können ihre Form ändern, aber nicht ihre Identität. Das ist eine körperliche Veränderung.
Eine Möglichkeit, einige physikalische Veränderungen (nicht alle) zu identifizieren, besteht darin, zu fragen, ob die Ausgangsmaterialien oder Reaktanten dieselbe chemische Identität wie die Endmaterialien oder Produkte haben. Wenn Sie das Wasser aus einer Zucker-Wasser-Lösung verdampfen, bleibt Zucker übrig.
Jedes Mal, wenn Sie eine kovalente Verbindung wie Zucker auflösen, sehen Sie eine körperliche Veränderung. Die Moleküle werden im Lösungsmittel weiter auseinander, aber sie ändern sich nicht.
Es ist jedoch umstritten, ob das Auflösen einer ionischen Verbindung (wie Salz) eine chemische oder physikalische Veränderung darstellt weil eine chemische Reaktion stattfindet, bei der das Salz in seine Ionenbestandteile (Natrium und Chlorid) einbricht Wasser. Die Ionen zeigen andere Eigenschaften als die ursprüngliche Verbindung. Das deutet auf eine chemische Veränderung hin. Wenn Sie dagegen das Wasser verdampfen, bleibt Salz übrig. Das scheint mit einer körperlichen Veränderung vereinbar zu sein. Für beide Antworten gibt es gültige Argumente. Wenn Sie also jemals bei einem Test danach gefragt werden, sollten Sie bereit sein, sich selbst zu erklären.