Jeden Morgen genießen Millionen von Menschen auf der ganzen Welt eine Tasse Kaffee um einen Startschuss für ihren Tag zu bekommen. Dabei sind sie möglicherweise nicht über die spezifischen Standorte informiert, an denen die in ihrem Latte oder "Schwarz" verwendeten Bohnen hergestellt wurden. Kaffee.
Top Kaffeeanbau- und Exportregionen der Welt
Im Allgemeinen gibt es weltweit drei Hauptanbau- und Exportgebiete für Kaffee, die sich alle in der Äquatorregion befinden. Die spezifischen Gebiete sind Mittel- und Südamerika, Afrika und die Mittlerer Ostenund Südostasien. National Geographic ruft diesen Bereich zwischen dem Tropic of Cancer und Tropic of Capricorn Der "Bohnengürtel", da fast der gesamte kommerziell angebaute Kaffee der Welt aus diesen Regionen stammt.
Dies sind die höchsten Anbaugebiete, da die besten Bohnen in großen Höhen angebaut werden feuchtes, tropisches Klima mit reichen Böden und Temperaturen um 21 ° C - all das müssen die Tropen Angebot.
Ähnlich wie in den Weinanbaugebieten gibt es jedoch auch in jedem der drei verschiedenen Kaffeeanbaugebiete Unterschiede, die sich auf den Gesamtgeschmack des Kaffees auswirken. Dies unterscheidet jede Kaffeesorte von ihrer jeweiligen Region und erklärt, warum Starbucks bei der Beschreibung der verschiedenen Anbaugebiete auf der ganzen Welt sagt: "Geografie ist ein Geschmack".
Zentral-und Mittelamerika
Mittel- und Südamerika produzieren den meisten Kaffee aus den drei Anbaugebieten, wobei Brasilien und Kolumbien führend sind. Mexiko, Guatemala, Costa RicaAuch hier spielt Panama eine Rolle. In Bezug auf den Geschmack gelten diese Kaffees als mild, mittelkräftig und aromatisch.
Kolumbien ist das bekannteste Kaffeeproduktionsland und aufgrund seiner außergewöhnlich rauen Landschaft einzigartig. Dies ermöglicht jedoch kleinen Familienbetrieben, den Kaffee zu produzieren, und ist daher durchweg gut eingestuft. Der kolumbianische Supremo ist die höchste Note.
Afrika und der Nahe Osten
Die bekanntesten Kaffeesorten aus Afrika und dem Nahen Osten stammen aus Kenia und der Arabischen Halbinsel. Kenianischer Kaffee wird im Allgemeinen am Fuße des Mount Kenya angebaut und ist vollmundig und sehr duftend, während die arabische Version tendenziell einen fruchtigen Geschmack hat.
Äthiopien ist auch ein berühmter Ort für Kaffee in dieser Region. Hier entstand Kaffee um 800 v. Chr. Noch heute wird dort Kaffee von wilden Kaffeebäumen geerntet. Es kommt hauptsächlich aus Sidamo, Harer oder Kaffa - den drei Anbaugebieten des Landes. Äthiopischer Kaffee ist sowohl vollmundig als auch vollmundig.
Südostasien
Südostasien ist besonders beliebt für Kaffee aus Indonesien und Vietnam. Die indonesischen Inseln Sumatra, Java und Sulawesi sind weltweit bekannt für ihre reichen vollmundiger Kaffee mit "erdigen Aromen", während vietnamesischer Kaffee für sein mittleres Körperlicht bekannt ist Geschmack.
Darüber hinaus ist Indonesien für seine lagergereiften Kaffees bekannt, die ihren Ursprung haben, als die Landwirte den Kaffee lagern und zu einem späteren Zeitpunkt verkaufen wollten, um einen höheren Gewinn zu erzielen. Es ist seitdem für seinen einzigartigen Geschmack hoch geschätzt worden.
Nach dem Anbau und der Ernte an jedem dieser verschiedenen Standorte sind die Kaffeebohnen dann Versand in Länder auf der ganzen Welt, in denen sie geröstet und dann an Verbraucher und Verbraucher verteilt werden Cafés. Einige der wichtigsten Kaffeeimportländer sind die USA, Deutschland, Japan, Frankreich und Italien.
In jedem der oben genannten Kaffeeexportgebiete wird Kaffee hergestellt, der sich durch sein Klima, seine Topographie und sogar seine Anbaupraktiken auszeichnet. Alle von ihnen bauen jedoch Kaffee an, der auf der ganzen Welt für seinen individuellen Geschmack bekannt ist, und Millionen von Menschen genießen ihn jeden Tag.