Sorbetpulver ist ein süßes Pulver, das auf der Zunge sprudelt. Es wird auch Sorbet Soda, Kali oder Keli genannt. Die übliche Art, es zu essen, besteht darin, einen Finger, einen Lutscher oder eine Lakritzpeitsche in das Pulver zu tauchen. Wenn Sie im richtigen Teil der Welt leben, können Sie Dip Dab Sorbetpulver in einem Geschäft oder online kaufen. Es ist auch super einfach, sich selbst zu machen, und es ist ein pädagogisches Wissenschaftsprojekt.
Die Reaktion, die Sorbetpulver zum Sprudeln bringt, ist eine Variation der chemischen Reaktion von Backpulver und Essig, die zur Herstellung des Sorbetpulvers verwendet wird klassischer chemischer Vulkan. Die kohlensäurehaltige Lava im Backpulvervulkan bildet sich aus dem chemische Reaktion zwischen Natriumbicarbonat (Backpulver) und Essigsäure (in Essig). In kohlensäurehaltigem Sorbet reagiert Natriumbicarbonat mit einer anderen schwachen Säure - Zitronensäure. Die Reaktion zwischen der Base und der Säure erzeugt Kohlendioxidgasblasen. Diese Blasen sind das "Sprudeln" im Sorbet.
Während das Backpulver und die Zitronensäure im Pulver leicht auf die natürliche Luftfeuchtigkeit reagieren, setzen sie Wasser ein Speichel ermöglicht es den beiden Chemikalien, viel leichter zu reagieren, so dass viel mehr Kohlendioxid-Sprudel freigesetzt wird, wenn das Pulver gelangt Feuchtigkeit.