Was ist falsch daran, Hühnchen zu essen?

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist der Hühnerkonsum in den USA seit den 1940er Jahren stetig gestiegen und liegt nun nahe an dem von Rindfleisch. Nur von 1970 bis 2004 hat sich der Hühnerkonsum von 27,4 Pfund pro Person und Jahr auf 59,2 Pfund mehr als verdoppelt. Einige Menschen schwören jedoch auf Hühner, weil sie Bedenken hinsichtlich Tierrechten, Massentierhaltung, Nachhaltigkeit und menschlicher Gesundheit haben.

Das Töten und Essen eines Tieres, einschließlich eines Huhns, verletzt das Recht dieses Tieres, frei von Missbrauch und Ausbeutung zu sein. Das Tierrechtsposition ist, dass es falsch ist, Tiere zu verwenden, unabhängig davon, wie gut sie vorher behandelt wurden oder während der Schlachtung.

Das Tierschutzposition unterscheidet sich von der Tierrechtsposition darin, dass Menschen, die den Tierschutz unterstützen, der Meinung sind, dass die Verwendung von Tieren nicht falsch ist, solange die Tiere gut behandelt werden.

Industrielandwirtschaft, das moderne System der Viehzucht in extremer Enge, ist ein häufig genannter Grund für Vegetarier. Viele, die sich für den Tierschutz einsetzen, lehnen die Massentierhaltung wegen des Leidens der Tiere ab. Jährlich werden in den USA mehr als 8 Milliarden Masthühner auf Fabrikfarmen aufgezogen. Während Legehennen gehalten werden BatteriekäfigeBroiler-Hühner - die Hühner, die für Fleisch aufgezogen werden - werden in überfüllten Scheunen aufgezogen. Masthühner und Legehennen sind verschiedene Rassen; Ersteres wurde gezüchtet, um schnell an Gewicht zuzunehmen, und letzteres wurde gezüchtet, um die Eiproduktion zu maximieren.

Eine typische Scheune für Masthühner könnte 20.000 Quadratmeter und Haus sein 22.000 bis 26.000 HühnerDas heißt, es gibt weniger als einen Quadratfuß pro Vogel. Das Gedränge erleichtert die rasche Ausbreitung von Krankheiten, was dazu führen kann, dass eine ganze Herde getötet wird, um einen Ausbruch zu verhindern. Zusätzlich zum Einschluss und Gedränge wurden Masthühner gezüchtet, um so schnell so groß zu werden, dass sie Gelenkprobleme haben. Beindeformitätenund Herzerkrankungen. Die Vögel werden geschlachtet, wenn sie sechs oder sieben Wochen alt sind, und wenn sie älter werden dürfen, sterben sie oft an Herzversagen, weil ihr Körper zu groß für ihr Herz ist.

Das Methode des Tötens ist auch ein Anliegen für einige Tieranwälte. Die in den USA am häufigsten verwendete Schlachtmethode ist die elektrische Immobilisierungs-Schlachtmethode, bei der lebende, bewusste Menschen leben Hühner werden kopfüber an Haken aufgehängt und in ein elektrifiziertes Wasserbad getaucht, um sie vor ihren Kehlen und zu betäuben Schnitt. Einige glauben, dass andere Methoden des Tötens, wie z Betäubung der kontrollierten Atmosphäresind humaner für die Vögel.

Für einige besteht die Lösung für die Massentierhaltung darin, Hinterhofhühner aufzuziehen, aber wie unten erläutert, Hinterhofhühner Verwenden Sie mehr Ressourcen als Fabrikfarmen und die Hühner werden am Ende noch getötet.

Die Aufzucht von Hühnern für Fleisch ist deshalb ineffizient Es dauert fünf Pfund Getreide ein einziges Pfund Hühnerfleisch zu produzieren. Es ist viel effizienter, das Getreide direkt an die Menschen zu liefern, und es verbraucht weitaus weniger Ressourcen. Zu diesen Ressourcen gehören Wasser, Land, Kraftstoff, Dünger, Pestizide und die Zeit, die erforderlich ist, um das Getreide anzubauen, zu verarbeiten und zu transportieren, damit es als Hühnerfutter verwendet werden kann.

Andere Umweltprobleme im Zusammenhang mit der Hühnerzucht sind Methanproduktion und Gülle. Hühner produzieren wie andere Tiere Methan, ein Treibhausgas, das zum Klimawandel beiträgt. Obwohl Hühnermist als Dünger verwendet werden kann, Entsorgung und ordnungsgemäße Bewirtschaftung von Gülle ist ein Problem weil es oft mehr Gülle gibt, als als Dünger verkauft werden kann, und die Gülle das Grundwasser sowie das Wasser verschmutzt, das in Seen und Bäche abfließt und Algenblüten verursacht.

Damit Hühner auf einer Weide oder im Hinterhof frei herumlaufen können, sind noch mehr Ressourcen erforderlich als in der Massentierhaltung. Offensichtlich wird mehr Land benötigt, um den Hühnern Platz zu geben, aber es wird auch mehr Futter benötigt, da ein Huhn, das auf einem Hof ​​herumläuft, mehr Kalorien verbrennt als ein begrenztes Huhn. Die Massentierhaltung ist beliebt, weil sie trotz ihrer Grausamkeit die effizienteste Methode ist, um Milliarden von Tieren pro Jahr aufzuziehen.

Menschen brauchen kein Fleisch oder andere tierische Produkte, um zu überleben, und Hühnerfleisch ist keine Ausnahme. Man könnte aufhören, Hühnchen zu essen oder Vegetarier zu werden, aber die beste Lösung ist, vegan zu sein und auf alle tierischen Produkte zu verzichten. Alle Argumente zum Tierschutz und zur Umwelt gelten auch für andere Fleisch- und Tierprodukte. Die American Dietetic Association unterstützt vegane Ernährung.

Darüber hinaus ist die Darstellung von Huhn als gesundes Fleisch übertrieben, da Hühnerfleisch fast hat so viel Fett und Cholesterin wie Rindfleisch und kann krankheitsverursachende Mikroben wie Salmonellen und beherbergen Lysterie.

Die Hauptorganisation, die sich in den USA für Hühner einsetzt, ist United Poultry Bedenken, gegründet von Karen Davis. Davis 'Buch über die Geflügelindustrie "Gefangene Hühner, vergiftete Eier"ist auf der verfügbar UPC-Website.

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