Wasser ist ein polares Molekül und wirkt auch als polares Lösungsmittel. Wenn eine chemische Spezies als "polar" bezeichnet wird, bedeutet dies, dass die positiven und negativen elektrischen Ladungen ungleichmäßig verteilt sind. Die positive Ladung kommt vom Atomkern, während die Elektronen die negative Ladung liefern. Es ist die Bewegung der Elektronen, die die Polarität bestimmt. So funktioniert es bei Wasser.
Polarität eines Wassermoleküls
Wasser (H.2Ö) ist wegen der gebogenen Form des Moleküls polar. Die Form bedeutet, dass der größte Teil der negativen Ladung vom Sauerstoff auf der Seite des Moleküls und die positive Ladung der Wasserstoffatome auf der anderen Seite des Moleküls liegt. Dies ist ein Beispiel für polare Kovalenz chemische Verbindung. Wenn gelöste Stoffe zu Wasser gegeben werden, können sie durch die Ladungsverteilung beeinflusst werden.
Der Grund, warum die Form des Moleküls nicht linear und unpolar ist (z. B. wie CO2) liegt am Unterschied in Elektronegativität zwischen Wasserstoff und Sauerstoff. Der Elektronegativitätswert von Wasserstoff beträgt 2,1, während die Elektronegativität von Sauerstoff 3,5 beträgt. Das Je kleiner der Unterschied zwischen den Elektronegativitätswerten ist, desto wahrscheinlicher bilden Atome eine Kovalenz Bindung. Ein großer Unterschied zwischen den Elektronegativitätswerten wird bei Ionenbindungen beobachtet. Wasserstoff und Sauerstoff wirken unter normalen Bedingungen beide als Nichtmetalle, aber Sauerstoff ist ein ziemlicher etwas elektronegativer als Wasserstoff, daher bilden die beiden Atome eine kovalente chemische Bindung, aber es ist Polar.
Das hochelektronegative Sauerstoffatom zieht Elektronen oder negative Ladungen an, wodurch der Bereich um den Sauerstoff negativer wird als die Bereiche um die beiden Wasserstoffatome. Die elektrisch positiven Teile des Moleküls (die Wasserstoffatome) werden von den beiden gefüllten Orbitalen des Sauerstoffs weggebogen. Grundsätzlich werden beide Wasserstoffatome von derselben Seite des Sauerstoffatoms angezogen, aber sie sind so weit voneinander entfernt wie möglich, da beide Wasserstoffatome eine positive Ladung tragen. Die gebogene Konformation ist ein Gleichgewicht zwischen Anziehung und Abstoßung.
Denken Sie daran, dass ein Wassermolekül insgesamt ein elektrisch neutrales Molekül ist, obwohl die kovalente Bindung zwischen jedem Wasserstoff und Sauerstoff in Wasser polar ist. Jedes Wassermolekül hat 10 Protonen und 10 Elektronen für eine Nettoladung von 0.
Warum Wasser ein polares Lösungsmittel ist
Die Form jedes Wassermoleküls beeinflusst die Art und Weise, wie es mit anderen Wassermolekülen und mit anderen Substanzen interagiert. Wasser wirkt polar Lösungsmittel weil es entweder von der positiven oder der negativen elektrischen Ladung eines gelösten Stoffes angezogen werden kann. Die leichte negative Ladung in der Nähe des Sauerstoffatoms zieht nahegelegene Wasserstoffatome aus Wasser oder positiv geladenen Regionen anderer Moleküle an. Die leicht positive Wasserstoffseite jedes Wassermoleküls zieht andere Sauerstoffatome und negativ geladene Regionen anderer Moleküle an. Das Wasserstoffverbindung zwischen dem Wasserstoff eines Wassermoleküls und dem Sauerstoff eines anderen hält Wasser zusammen und verleiht ihm interessante Eigenschaften, doch Wasserstoffbrückenbindungen sind nicht so stark wie kovalente Bindungen. Während die Wassermoleküle über Wasserstoffbrückenbindungen voneinander angezogen werden, können zu jedem Zeitpunkt etwa 20% von ihnen frei mit anderen chemischen Spezies interagieren. Diese Wechselwirkung wird als Hydratation oder Auflösung bezeichnet.