Sie können das Wasser kochen oder verdampfen und das Salz bleibt als Feststoff zurück. Wenn Sie das Wasser sammeln möchten, können Sie verwenden Destillation. Eine Möglichkeit, dies zu Hause zu tun, besteht darin, das Salzwasser in einem Topf mit Deckel zu kochen. Versetzen Sie den Deckel leicht, damit das Wasser, das an der Innenseite des Deckels kondensiert, an der Seite herunterläuft und in einem separaten Behälter gesammelt wird. Herzliche Glückwünsche! Du hast gerade gemacht destilliertes Wasser. Wenn das gesamte Wasser abgekocht ist, bleibt das Salz im Topf. Die Verdunstung funktioniert genauso, nur langsamer.
Um Wasser zu verdampfen und Salz zu erhalten, legen Sie das Salzwasser in eine breite, flache Schale. Diese Form bietet eine maximale freiliegende Oberfläche, die die Verdunstung unterstützt. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie das Gericht in ein warmes, sonniges Fenster stellen oder einen Ventilator darüber blasen. Wenn Sie es im Freien platzieren, ist die Verdunstung an einem warmen, sonnigen und luftigen Tag schnell. An einem wolkigen, kalten oder feuchten Tag ist es langsamer.
Das Kristallisieren von Salz aus Salzwasser hinterlässt kein reines Wasser, obwohl es viel Salz entfernt. Die verbleibende Flüssigkeit ist eine weniger als gesättigte Lösung.