Wissen Sie, wie Oobleck funktioniert?

Oobleck hat seinen Namen von der Dr. Seuss Buch mit dem Titel "Bartholomäus und der Oobleck", weil Oobleck lustig und seltsam ist. Oobleck ist eine spezielle Art von Schleim mit Eigenschaften sowohl von Flüssigkeiten als auch von Feststoffen. Wenn Sie es drücken, fühlt es sich fest an, aber wenn Sie Ihren Griff entspannen, fließt es durch Ihre Finger. Wenn Sie über einen Pool davon laufen, unterstützt es Ihr Gewicht, aber wenn Sie in der Mitte anhalten, sinken Sie wie es ist Treibsand. Wissen Sie, wie Oobleck funktioniert?

Oobleck ist ein Beispiel für a Nicht-Newtonsche Flüssigkeit. Eine Newtonsche Flüssigkeit ist eine Flüssigkeit, die bei jeder gegebenen Temperatur eine konstante Viskosität beibehält. Die Viskosität ist wiederum die Eigenschaft, die das Fließen von Flüssigkeiten ermöglicht. Eine nicht-Newtonsche Flüssigkeit hat keine konstante Viskosität. Bei Oobleck steigt die Viskosität, wenn Sie den Schleim bewegen oder Druck ausüben.

Oobleck ist eine Stärkesuspension in Wasser. Die Stärkekörner bleiben intakt und lösen sich nicht auf, was der Schlüssel zu den interessanten Eigenschaften des Schleims ist. Wenn eine plötzliche Kraft auf Oobleck ausgeübt wird, reiben die Stärkekörner aneinander und rasten ein. Das Phänomen heißt

Wenn Oobleck in Ruhe ist, führt die hohe Oberflächenspannung des Wassers dazu, dass Wassertropfen das Stärkekörnchen umgeben. Wasser wirkt als flüssiges Kissen oder Schmiermittel und lässt die Körner frei fließen. Die plötzliche Kraft drückt das Wasser aus der Suspension und klemmt die Stärkekörner gegeneinander.