Die Geschichte des Soda-Brunnens

Vom frühen 20. Jahrhundert bis in die 1960er Jahre war es für Kleinstadtbewohner und Großstadtbewohner üblich, sich daran zu erfreuen kohlensäurehaltige Getränke beim lokaler Soda-Brunnens und Eisdielen. Die reich verzierte Barock-Soda-Springbrunnen-Theke, die oft zusammen mit Apothekern untergebracht war, diente als Treffpunkt für Menschen jeden Alters und wurde als legaler Treffpunkt besonders beliebt Verbot. In den 1920er Jahren hatte fast jede Apotheke einen Soda-Brunnen.

Einige Sodafontänen waren damals die "Transcendent", auf denen griechische Miniaturstatuen und vier Zapfen und eine mit Sternen bedeckte Kuppel standen. Dann gab es das "Puffer Commonwealth", das mehr Zapfen hatte und statuenhafter war. Die vier erfolgreichsten Hersteller von Sodafontänen - Tuft's Arctic Soda Fountain, A. D. Puffer und Söhne von Boston, John Matthews und Charles Lippincott - schuf ein Monopol für die Herstellung von Soda-Brunnen, indem er sich zur American Soda Fountain Company in zusammenschloss 1891.

Der Begriff "Sodawasser" wurde erstmals 1798 geprägt, und 1810 wurde das erste US-Patent für das Massenfertigung von Mineralwasserimitationen an die Erfinder Simmons und Rundell aus Charleston, South Carolina.

Das Soda-Brunnen-Patent wurde erstmals 1819 dem US-amerikanischen Arzt Samuel Fahnestock (1764–1836) erteilt. Er hatte ein tonnenförmiges Gerät mit Pumpe und Zapfen erfunden, um kohlensäurehaltiges Wasser abzugeben, und das Gerät sollte unter einer Theke aufbewahrt oder versteckt werden.

1832 erfand der New Yorker John Matthews ein Design, mit dem künstlich kohlensäurehaltiges Wasser kostengünstiger hergestellt werden kann. Seine Maschine - eine mit Metall ausgekleidete Kammer, in die Schwefelsäure und Calciumcarbonat eingemischt wurden Kohlendioxid machen- künstlich kohlensäurehaltiges Wasser in einer Menge, die an Drogerien oder Straßenhändler verkauft werden könnte.

In Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows erfand und betrieb den ersten Marmor-Soda-Brunnen und Eisrasierer, den er 1863 patentieren ließ. Es war in einem Miniaturhaus untergebracht und funktional und bestand aus ansprechendem weißem italienischem Marmor, Onyx und glänzendem Messing mit großen Spiegeln. Die New York Times schrieb, dass Herr Dows der erste war, der einen Brunnen schuf, der "wie ein dorischer Tempel aussah".

Der in Boston ansässige Hersteller James Walker Tufts (1835–1902) patentierte 1883 einen Soda-Brunnen, den er Arctic Soda Apparatus nannte. Tufts entwickelte sich zu einem riesigen Hersteller von Sodafontänen und verkaufte mehr Sodafontänen als alle seine Konkurrenten zusammen.

1903 fand mit dem von dem New Yorker Edwin Haeusser Heisinger patentierten Frontservice-Brunnen, der in der Union Station einen Soda-Brunnen betrieb, eine Revolution im Design von Soda-Brunnen statt.

Die Popularität von Sodafontänen brach in den 1970er Jahren mit der Einführung von Fastfood, kommerziellem Eis und Flaschen zusammen alkoholfreie Getränkeund Restaurants. Heute ist der Soda-Brunnen nichts anderes als ein kleiner Selbstbedienungs-Getränkeautomat. Altmodische Sodabrunnen in Apotheken, in denen Drogisten Sirup und gekühltes, kohlensäurehaltiges Sodawasser servieren, sind heutzutage höchstwahrscheinlich in Museen zu finden.

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• Büschel, James W. "Sodafontänen." Hundert Jahre amerikanischer Handel. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. Ö. Haynes, 1895. 470–74.