Vokabeln für Gemüse auf Spanisch

Wenn Sie ein Botaniker wären, könnten Sie Gemüse nennen vegetales in Spanisch. Wenn Sie ein kulinarischer Experte wären, würden Sie wahrscheinlich sagen Verduras oder seltener Hortalizas. Aber wie auch immer Sie sie nennen, die Namen von Gemüse zu kennen, kann nützlich sein, wenn Sie über ein Restaurantmenü stöbern oder sich ausgewogen ernähren möchten, wenn Spanisch gesprochen wird.

Hier sind die Namen der häufigsten Gemüsesorten (und einige Lebensmittel, die oft als solche angesehen werden, auch wenn sie technisch nicht der Definition entsprechen) sowie einige der ungewöhnlichen:

Artischocke: la alcachofa

Rucola: la rúcula, la rúgula

Spargel: los espárragos (Die Singularform insbeinrrago wird verwendet, um Spargel als Pflanze zu bezeichnen, während der Plural für Spargel als Lebensmittel verwendet wird.)

Avocado: el aguacate, la palta (Das englische Wort kommt aus dem Spanischen Avocado, die nicht mehr weit verbreitet ist.)

Bambussprossen: los tallos de bambú (In anderen Zusammenhängen a Tallo ist ein Stiel oder Stiel.)

Bohne: la judía, la haba, la habichuela, el frijol

Zuckerrüben: la remolacha

Paprika: el pimiento, el ají

Bok Choy: la col china

Brokkoli: el brécol, el bróculi

Rosenkohl: la col de Bruselas

Kohl: la col, el repollo (Viele der spanischen Namen für Kohlgemüse enthalten col, die aus dem Lateinischen kommt Caulis und ist ein Verwandter der "Cole" in "Krautsalat".)

Karotte: la zanahoria (Das spanische Wort kann sich auch auf die Pflanze selbst beziehen, nicht nur auf die Wurzel.)

Maniok: la yuca, la mandioca, la casava, la casabe

Blumenkohl: la coliflor

Sellerie: el apio

Mangold: la acelga

Kichererbse, Kichererbsen: el garbanzo, el chícharo

Chicoree: la achicoria

Schnittlauch: Cebollino, Cebolleta, Cebollín

Mais (amerikanisches Englisch): el maíz

Gurke: el pepino (Pepino kann sich auch auf verschiedene Arten kleiner Melonen beziehen.)

Löwenzahn: el diente de león (Das Wort bedeutet wörtlich "Löwenzahn".)

Aubergine: la berenjena

Endivie: la endivia, la endibia (Weil die Spanier b und v haben die gleiche Aussprachesind die beiden Variationen gleich ausgesprochen.)

Escarole: la escarola

Knoblauch: el ajo

Ingwer: el jengibre

grünes Pfeffer: el pimiento verde, el ají verde

Topinambur: El Tupinambo, Pataca, Papa de Jerusalén

jicama: la jícama

Grünkohl: la col crespa, la col rizada, el kale

Lauch: el puerro

Linse: la lenteja

Grüner Salat: la lechuga

Pilz: el champiñón, el hongo

Senf: la mostaza

Okra: el quingombó

Zwiebel: la cebolla

Petersilie: el perejil

Pastinake: la chirivía, la pastinaca

Erbse: el guisante, la arveja, el chícharo

Kartoffel: la patata, la papa

Kürbis: la calabaza

Rettich: el rábano

roter Pfeffer: el pimiento rojo, el ají rojo

Rhabarber: el ruibarbo, el rapóntico

Rutabaga, Schwede: el nabo sueco (wörtlich schwedische Rübe)

Schalotte: el chalote, el ajo chalote

Sauerampfer: la acedera

Sojabohne: la semilla de soja (Semilla ist das Wort für Samen.)

Spinat: las espinacas (Die Singularform Espinaca wird verwendet, um Spinat als Pflanze zu bezeichnen, während der Plural für Spinat als Lebensmittel verwendet wird.)

quetschen: la cucurbitácea

Bohnen: las habas verdes

Süßkartoffel: la batata

Tapioka: la tapioca

Tomatillo: elomatillo

Tomate: el tomate

Steckrübe: el nabo

Wasserkastanie: la castaña de agua, el abrojo acuático

Brunnenkresse: el berro

Süßkartoffel: el ñame, el boniato, la batata, el yam

Zucchini: el calabacín

Nicht alle Gemüsesorten sind in beiden Sprachen identisch klassifiziert. Zum Beispiel nicht alle coles werden von den meisten Englischsprechern als Kohl angesehen, und nicht alle Bohnen werden von Spanischsprechern als Kohl angesehen Habas. Wie im Englischen können auch die Namen einiger Gemüsesorten je nach Region oder aufgrund ihrer Zubereitung variieren.

EIN Vegetarier Diät kann als bezeichnet werden régimen vegetariano oder Dieta Vegetarianaund ein Vegetarier ist ein vegetariano oder vegetariana. Ein Veganer ist ein vegetariano estricto, obwohl der Begriff möglicherweise nicht an allen Orten ohne Erklärung verstanden wird.

Es folgt eine Auswahl von Verben wird bei der Erörterung von Methoden zur Zubereitung von Gemüse verwendet. Auch die Verben Cocer und Cocinar kann allgemein verwendet werden, um sich auf viele Kochmethoden zu beziehen.

Kochen: Hervir
Schmorbraten, Eintopf: hervir a fuego lento, estofar
braten: freír
Grill: asar / hacer a la parrilla
Essiggurke: encurtir
Braten, Backen: asar
anbraten, anbraten: Saltear
Dampf: Cocer / Cocinar al Dampf